Características Geográficas:

• Situación: Es un área montañosa, dominada por el río Turia, que atraviesa la comarca y ofrece paisajes espectaculares de montañas, valles y bosques.
• Municipios: El Rincón de Ademuz está compuesto por siete municipios, siendo Ademuz el principal y el que le da nombre a la comarca. Los otros son:
  • Casas Altas
  • Casas Bajas
  • Castielfabib
  • Puebla de San Miguel
  • Torrebaja
  • Vallanca

Historia:

El Rincón de Ademuz tiene una historia rica y diversa debido a su ubicación estratégica, lo que le ha conferido un carácter especial a lo largo de los siglos. Su situación entre Aragón y Castilla la ha convertido en un cruce de culturas.

• Reconquista: En el siglo XIII, el territorio fue reconquistado por las tropas cristianas bajo el mando de Jaime I de Aragón, y desde entonces ha pertenecido a la Corona de Aragón, a pesar de su separación geográfica.
• Aislamiento y cultura: A lo largo de su historia, el Rincón ha experimentado cierto aislamiento geográfico, lo que ha permitido la conservación de tradiciones y costumbres propias que mezclan influencias valencianas, aragonesas y castellanas.

Patrimonio Cultural:

El Rincón de Ademuz cuenta con un importante patrimonio cultural y natural. Entre los elementos más destacados están:

1. Arquitectura histórica: La comarca conserva edificios medievales y religiosos de gran valor, como las iglesias y las ermitas de Ademuz y Castielfabib, algunas de ellas con influencias góticas y renacentistas.

2. Castillos y fortalezas: Debido a su carácter estratégico, la zona está salpicada de restos de antiguas fortificaciones, como el castillo de Castielfabib y el castillo de Ademuz, que en su momento sirvieron para la defensa del territorio.

3. Fiestas tradicionales: En los distintos municipios del Rincón de Ademuz se celebran fiestas patronales en las que la música, las procesiones y la gastronomía local juegan un papel importante.

Naturaleza y Senderismo:

El Rincón de Ademuz es ideal para los amantes de la naturaleza, ya que ofrece una gran cantidad de rutas de senderismo y zonas para disfrutar del aire libre. Algunos lugares notables son:

• Pico Calderón (1.839 metros): Es el punto más

alto de la Comunidad Valenciana y está ubicado en la Sierra de Javalambre, dentro del Parque Natural de la Puebla de San Miguel, un espacio natural protegido que ofrece impresionantes paisajes y una rica biodiversidad.

• Río Turia: El río atraviesa la comarca y crea valles profundos y paisajes de gran belleza. Existen rutas de senderismo a lo largo de su cauce que permiten explorar el entorno natural, disfrutar de cascadas y saltos de agua, como el Salto de la Novia.

• Bosques de sabina albar: En el Parque Natural de la Puebla de San Miguel se encuentran algunos de los ejemplares más antiguos y mejor conservados de sabinas albares, que son auténticos monumentos naturales.

Gastronomía:

El Rincón de Ademuz destaca por una gastronomía basada en productos locales y tradicionales, en la que los platos de caza, las sopas, los guisos y los embutidos son muy apreciados. Algunos platos y productos típicos incluyen:

• Gachas: Un plato a base de harina, agua y aceite, típico de las áreas rurales de interior.
• Gazpachos manchegos: A pesar de su nombre, es un plato común en el Rincón, elaborado con tortas de pan ácimo y carne de caza.
• Embutidos caseros: Chorizos, morcillas y longanizas de gran calidad.
• Anardí: Un postre tradicional, como ya mencionamos, elaborado a base de almendras, miel y especias.

Turismo Rural:

El Rincón de Ademuz es un destino perfecto para el turismo rural, con una oferta creciente de casas rurales, hostales y actividades al aire libre. Su tranquilidad y el encanto de sus pueblos, junto con su rico patrimonio natural, atraen a quienes buscan desconexión en un entorno auténtico.

En resumen, el Rincón de Ademuz es un lugar especial dentro de la Comunidad Valenciana, que combina historia, cultura y naturaleza en un enclave único y aislado, ideal para quienes desean explorar una faceta menos conocida de la región.